PAMEKASAN, uim.ac id – Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Madura (UIM) sukses menyelenggarakan kuliah tamu bertajuk “Optimalisasi Pengolahan Komoditas Lokal untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Ekonomi Pedesaan” pada Sabtu, (28/12/2024).
Kegiatan ini menghadirkan Dr. Wenny Mamilianti, M.P., seorang dosen dari Universitas Yudharta Pasuruan, sebagai narasumber utama. Acara ini digelar secara hibrid, yakni melalui Zoom Meeting dan secara langsung di aula Al-Fatah. Kuliah tamu ini dihadiri oleh Kaprodi Agribisnis Sustiyana, M.P., dosen, dan mahasiswa Prodi Agribisnis yang mengikuti dengan penuh antusias.
Dr. Wenny menjelaskan bahwa pengolahan komoditas lokal menjadi kunci untuk meningkatkan ketahanan pangan dan memperkuat ekonomi pedesaan.
“Komoditas lokal memiliki potensi besar untuk memberikan nilai tambah jika diolah dengan inovasi dan teknologi yang tepat. Hal ini tidak hanya meningkatkan pendapatan petani, tetapi juga mendukung kemandirian pangan,” tutur Wenny.
Ia juga memberikan contoh-contoh sukses pengolahan komoditas lokal yang mampu menembus pasar nasional bahkan internasional.
Kaprodi Agribisnis, Sustiyana, M.P., dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan ini sejalan dengan visi Prodi Agribisnis untuk melahirkan lulusan yang mampu berkontribusi dalam pengembangan agribisnis di pedesaan.
“Kuliah tamu ini memberikan wawasan penting kepada mahasiswa tentang bagaimana memanfaatkan potensi komoditas lokal secara maksimal. Saya berharap mahasiswa mampu mengaplikasikan ilmu ini dalam mendukung pembangunan ekonomi pedesaan,” ungkap Sustiyana.
Pihaknya menambahkan bahwa pengembangan agribisnis lokal membutuhkan sinergi antara pemerintah, akademisi, dan pelaku usaha. (Ila)